Los mejores restaurantes de Brickell

25 mins read

Basta con dar un rápido paseo por Brickell para entender por qué el barrio es considerado el distrito financiero de Miami. Sus muchos e imponentes rascacielos sirven de morada a algunos de los nombres más importantes del ámbito financiero, jurídico e inmobiliario. El “mini Wall Street” también acoge a algunos de los creadores más influyentes de la formidable escena gastronómica del sur de la Florida. Aquí te ofrecemos una mirada más de cerca a los mejores restaurantes de Brickell.

Costa Med Bistro

Tras un corto y pintoresco viaje de 15 minutos en carro desde Brickell por el puente William M Powell, te encontrarás donde siempre quisiste estar: fuera del bullicio de la ciudad y justo ante las puertas abiertas de Costa Med Bistro + Wine; un delicioso bistró en el que se sirven algunas de las mejores especialidades mediterráneas de Key Biscayne. 

Gracias a su variedad, cualquier gourmet podrá saciar sus antojos de alta cocina. Pero no te preocupes: no solo encontrarás platos de gran calidad meticulosamente emplatados, sino también grandes raciones de esa comida costera que tanto reconforta. Antes que nada, prueba el Pata Negra Jabugo Acorn-Fed Iberic Ham que de seguro engalanará la mesa de muchos comensales. Luego degusta la French Onion Soup Gratinee del bistró que está repleta de queso fundido sobre un rico y sabroso caldo de res. No dejes de probar la pasta recién hecha, y ni hablar de los fetuchini de tinta de calamar que son tan populares entre quienes visitan el establecimiento. Por su parte, el Wagyu Osso Buco, ternera de Mishima braseada y servida sobre arroz a la milanesa es una pareja perfecta. 

Gracias a un menú mediterráneo bien elaborado, tienes mucho donde elegir: desde tapas españolas hasta entremeses franceses, pasta italiana casera y platos de mariscos griegos. Y con respecto a los vinos, el personal entusiasta del restaurante te indicará cuáles son los mejores maridajes. Después de conocer Costa Med, no tenemos duda de que volverás aunque no estés muy cerca del barrio de Brickell. Al fin y al cabo, muchos de sus clientes habituales ya lo hacen. 

Tras un corto y pintoresco viaje de 15 minutos en carro desde Brickell por el puente William M Powell, te encontrarás donde siempre quisiste estar: fuera del bullicio de la ciudad y justo ante las puertas abiertas de Costa Med Bistro + Wine; un delicioso bistró en el que se sirven algunas de las mejores especialidades mediterráneas de Key Biscayne. 

Gracias a su variedad, cualquier gourmet podrá saciar sus antojos de alta cocina. Pero no te preocupes: no solo encontrarás platos de gran calidad meticulosamente emplatados, sino también grandes raciones de esa comida costera que tanto reconforta. Antes que nada, prueba el Pata Negra Jabugo Acorn-Fed Iberic Ham que de seguro engalanará la mesa de muchos comensales. Luego degusta la French Onion Soup Gratinee del bistró que está repleta de queso fundido sobre un rico y sabroso caldo de res. No dejes de probar la pasta recién hecha, y ni hablar de los fetuchini de tinta de calamar que son tan populares entre quienes visitan el establecimiento. Por su parte, el Wagyu Osso Buco, ternera de Mishima braseada y servida sobre arroz a la milanesa es una pareja perfecta. 

Gracias a un menú mediterráneo bien elaborado, tienes mucho donde elegir: desde tapas españolas hasta entremeses franceses, pasta italiana casera y platos de mariscos griegos. Y con respecto a los vinos, el personal entusiasta del restaurante te indicará cuáles son los mejores maridajes. Después de conocer Costa Med, no tenemos duda de que volverás aunque no estés muy cerca del barrio de Brickell. Al fin y al cabo, muchos de sus clientes habituales ya lo hacen. 

260 Crandon Blvd #46, Key Biscayne, FL; (305) 361-7575, costamedrestaurant.com; abierto de lunes a sábado, desde el mediodía hasta las 4 p.m. y de 6 p.m. a 10 p.m.; domingo, de 6 p.m. a 9:30 p.m.

Edge Steak & Bar

En ocasiones, es posible que los restaurantes de los hoteles reciban una mala crítica, ya que no son más que un componente de toda la experiencia que ofrece el establecimiento. Puede que los operadores se centren más en otras partes del hotel, de modo que las opciones gastronómicas sustanciales queden relegadas a un segundo plano. Pero eso no ocurre en el Four Seasons Hotel Miami, donde el chef Aaron Brooks lleva cocinando un montón desde el 2011. Este chef ejecutivo le da su toque australiano personalizado a la experiencia tradicional de los asadores americanos y el resultado es una excitante montaña rusa que pone a prueba el paladar.

Como cabe esperar, la selección de carnes es muy amplia, con productos alimentados con pasto, alimentados con grano, madurados en seco y de la raza wagyu. Entre lo mejor de este restaurante se encuentra el filet mignon y el lomo de ternera de Australia del Sur, así como el filete de lomo alto de primera calidad (¡qué rico!). Y a pesar del hincapié que se hace en el bistec, en este restaurante hay mucho más que carnes a la vista.

No dejes de probar la apetitosa tabla de embutidos del chef a base de salchichas, terrinas, jamones y quesos artesanales. Es suficiente para abrirle el apetito a un grupo de cuatro personas (o a una pareja muy hambrienta). Y si lo que te apetece son unos bocadillos ligeros, en Edge encontrarás aperitivos como croquetas de chorizo y queso cheddar, aros de cebolla con especias madrás y albóndigas de cordero especiadas. Anímate a probar alguno o todos estos platos: ya verás por qué Edge siempre figura como uno de los mejores restaurantes de Brickell.

Edge Steak & Bar se encuentra dentro del Hotel Four Seasons Miami, en 1435 Brickell Avenue, Miami, FL 33131. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.

La Mar de Gaston Acurio

Otro de los restaurantes de hotel que merece aparecer en esta lista es La Mar, en el Mandarin Oriental. Este restaurante de Brickell Key se distingue sobre todo por dos cosas: una cocina peruana excepcional y una vista increíblemente hermosa del horizonte de Brickell. Ahora bien, no podemos dejar de insistir en este último punto: si el tiempo no te falla, opta siempre por una mesa al aire libre. No importa si es de día o de noche, lo cierto es que nunca te cansas de contemplar los edificios y la belleza de Brickell. 

El jefe de cocina de La Mar es Diego Oka, quien ha pasado gran parte de su carrera trabajando junto al renombrado chef peruano Acurio. Oka es motivo de orgullo para su mentor al producir cocina latinoamericana en abundancia con influencias asiáticas. Aquí encontrarás ceviche, causas, tiraditos… toda la comida peruana clásica que se puede esperar, pero elevada; la calidad justifica el precio.

Te sugerimos que elijas el menú de degustación. A $85 por persona, es toda una ganga para probar lo mejor que Oka ha seleccionado para el deleite de tu paladar. Y si decides familiarizarte con el menú por tu cuenta, vale la pena echarle un vistazo a los platos de fusión de La Mar. Hoy en día es muy común disfrutar de la cocina peruano-japonesa (o nikkei) en los restaurantes de Miami, pero vas a necesitar mucha suerte para encontrar a otro que lo haga mejor que La Mar. El filete de lubina con su mezcla de elementos chinos y peruanos es uno de los platos favoritos, junto con el arroz cebichero, un arroz con mariscos que no escatima las riquezas de los fondos marinos (camarones, calamares, almejas y mucho más).

La Mar de Gastón Acurio está ubicado en 500 Brickell Key Drive, Miami, FL 33131. Puedes visitar su sitio web oficial aquí.

La Sandwicherie

La gente de Miami que ha disfrutado de la vida nocturna de Brickell conoce La Sandwicherie, esa modesta tienda de sándwiches que está abierta hasta bien entrada la madrugada. Aunque es probable que muchos clientes hayan probado sus sándwiches bajo la influencia de algo, estamos aquí para decirte que son igual de riquísimos cuando no se ha bebido ni una gota de alcohol.

Solo hay un adjetivo que está a la altura del menú: amplio. Piensa en el relleno de un sándwich y lo más seguro es que lo encuentres en La Sandwicherie. Por menos de 10 dólares puedes disfrutar de la mayoría de los sándwiches exclusivos de la tienda, que vienen rellenos de carne y otros ingredientes extras. En serio, la decisión más importante que vas a tener que tomar es qué tipo de pan quieres. La baguete francesa es la de siempre, pero por unos centavos más te puedes llevar el cruasán. Hay una cierta mantecosidad (¿es una palabra?, pues debería serlo) que añade una capa extra de sabor a un sándwich que ya es extravagante de por sí.

Una rica comida no está completa sin una deliciosa bebida, y La Sandwicherie tampoco se queda atrás en este sentido con licuados y batidos a tutiplén. 

La Sandwicherie se encuentra en 34 SW 8th Street, Miami, FL 33130. El establecimiento también cuenta con locales en Miami Beach, Wynwood y North Beach, y pronto surgirán otros. Si quieres saber más sobre la marca, haz clic aquí

Pilo’s Tacos

Cada vez que tengas antojo de comer comida mexicana, pásate por Pilo’s Tacos. Si bien el menú se queda corto en cuanto a ofertas, lo compensa con algunos de los mejores tacos que hemos probado en este lado de la frontera. Entre las selecciones de tacos hay carne de cerdo a carretadas, pero nosotros preferimos el pescado macerado en cerveza de El Pescadito, que viene con una mayonesa de chipotle que está de rechupete. Puede que la aleta de res envuelta en costra de queso de La Sangrona haga disparar tus niveles de colesterol, pero esa es otra de las proteínas por las que vale la pena ir al médico.

Las opciones de burritos y quesadillas, que bien pueden alimentar a una segunda persona, satisfacen a los clientes más hambrientos. Es que hasta los aperitivos, como las papas fritas y el guacamole, están para chuparse los dedos y no son nada caros para el tamaño de las raciones. Pidas lo que pidas, asegúrate de tener a mano las salsas, que van de la agridulce a la picante; todas le confieren una dimensión extra de sabor a tu comida. Si las opciones saladas de Pilo’s son demasiado picantes, puedes reducir su intensidad con La Dulce, una salsa con tomatillos verdes crudos y miel cuyo sabor inigualable no hemos encontrado en ningún otro sitio.

Acompaña todo con la selección de cervezas de barril del restaurante y listo. Si tienes que apretarte el cinturón y buscas comida de calidad, Pilo’s Tacos es uno de los mejores restaurantes de Brickell.

Pilo’s Tacos está ubicado en 28 SW 11th Street, Miami, FL 33130. Si quieres saber más sobre ellos, visita su sitio web oficial

Sushi Pubbelly

Pubbelly Sushi es toda una institución en Miami de comidas estelares que muestra los sabores del sudeste y en el que se fusionan auténticas técnicas japonesas. La apertura del restaurante corrió a cargo del chef José Mendín, quien cuenta con varios restaurantes a nivel nacional e internacional. Solamente en Miami hay cuatro restaurantes Pubbelly e incluso uno en Ciudad de México. Y ni qué decir de las muchas otras joyas de la cocina que el premiado chef ha abierto a través de los años. 

Al estilo izakaya, la comida de Pubbelly es estimulante e innovadora, y muestra una combinación saludable de las raíces puertorriqueñas del chef Mendín y los sabores cosmopolitas de Miami. Uno de los platos favoritos para compartir son las bien calientes Short Rib & Truffle Dumplings. Entre la abundante y deliciosa variedad de rollos de sushi que ofrecen están el Butter Krab Roll, envuelto en una capa de soya y bañado en ghee caliente, toda una maravilla, y el picante Big-Eye Tuna. Y luego está la Pork Belly recién sacada de la parrilla en un aromático guiso de tobanjan y cáscara de naranja. Para terminar, pide el pudín de pan con natilla de chocolate y miso. Créenos, este es un postre que te va a encantar. Y un último consejo: aprovecha los descuentos en las bebidas (Lucky Cat: sake, sandía, albahaca tailandesa, tapioca, ¡riquísimo!), los rollos de sushi y los bocadillos recién salidos de la parrilla que se ofrecen todos los días de 4 p.m. a 6 p.m. 

Pubbelly Sushi se encuentra en 701 S Miami Ave Suite 421, Miami, FL 33131. Si necesitas más información, visita su sitio web oficial.

Stanzione 87

Ya hemos escrito sobre Stanzione 87 en el pasado, y con razón: es una joya de Brickell. Esta pizzería de los tocayos Stanzione (Franco y Ashley) lleva años en el barrio. El hecho de que haya perdurado en el tiempo es una prueba de su calidad, ya que pocos lugares han podido resistir los inacabables problemas de construcción que afectan a la zona. ¿Qué puedes esperar de tu visita? Unas pizzas riquísimas que salen del horno en 90 segundos. En este establecimiento se enorgullecen de fermentar la masa por un mínimo de tres días y la mozzarella se elabora a diario. La diferencia se nota —incluso después de probar la margarita básica (mozzarella, parmesano, aceite de oliva y albahaca) les contarás maravillas a tus amigos.  

Su gran variedad de pizzas hace que sea el lugar perfecto incluso para quienes son muy melindrosos para comer. Tanto si eres un fanático de la pizza blanca (sin salsa de tomate) como de la roja, te aseguro que saldrás satisfecho. Nosotros preferimos lo rojo, así que pizzas como la Salami con miel picante o la Sausage and bell peppers es lo que primero nos viene a la mente. Así y todo, los amantes de la pizza blanca tienen razones de sobra para que se les haga agua la boca: la Mais —con crema, maíz, prosciutto y algunas otras delicias— es algo que no te puedes perder. ¿Que no eres fan de las selecciones? Pues haz la tuya propia.

Además de pizzas, también se ofrecen varios sándwiches, bocadillos y ensaladas. Es imposible no echarle un vistazo a este lugar, sobre todo teniendo en cuenta que hacen entregas a domicilio. Y los entendidos en vinos deberían prestar atención, ya que Stanzione 87 es el lugar ideal para degustar vinos naturales en la zona. Aquí se pueden encontrar botellas de vino poco comunes (y muy del gusto de muchos) de Las Jaras y de otros productores de vino importantes, y la selección nunca es la misma. ¿Tienes hambre o sed? Pues no te quedes sin probar este tesoro; es uno de los mejores restaurantes de Brickell. 

Stanzione 87 está ubicado en 87 SW 8th Street, Miami, FL 33130. Si necesitas más información, haz clic aquí.

Toscana Divino

Toscana Divino, mejores restaurantes en Brickell, Miami
Autor de la foto: Miami Food Pug

Justo al lado de la costa del canal y a tan solo unas cuadras al sur del río Miami encontramos este excepcional pilar italiano en la zona de Brickell. Famosos, estrellas del deporte, financieros locales, comidistas como nosotros…  Todos amamos y adoramos la Toscana Divino. Ya antes se había hecho un hueco en nuestra lista de «los mejores restaurantes», y no es de extrañar que la mencionáramos mientras destacamos su lugar de residencia. El equipo (mayoritariamente) de origen italiano ofrece una excepcional cocina de nivel superior, reflejo de la región de la Toscana que representa. En este lugar favorito de los fans te espera una autenticidad literalmente premiada en todo momento.

El chef ejecutivo Andrea Marchesin recurre a ingredientes locales para cada una de sus obras maestras, por lo que el menú varía según la temporada. Se trata de una selección auténtica y sencilla que crea resultados explosivos. En esta época del año, te puedes encontrar con una exquisita lasaña de bechamel y ragú de ternera, pechuga de pollo ecológica glaseada con jugo de trufa, salmón ahumado casero o pasta negra con camarones y calamares —ya sabes, todas esas cosas que te hacen sentir calentito y a gusto por dentro. La flexibilidad del menú está estrechamente relacionada con la filosofía de sostenibilidad de Toscana Divino. Disfruta de los placeres de la antigüedad mediterránea a base de ingredientes locales provistos por personas responsables. No hay nada más satisfactorio que eso.

Por lo general puedes llevarte un buen chasco con los asientos al aire libre en el distrito financiero, pero en Toscana Divino no es así. Bajo una brisa bañada por el mar y en un rincón para disfrutar del bullicio de la ciudad, el restaurante dispone de grandes mesas familiares. ¡Guau! Pásate por allí en una noche despejada si quieres impresionar a tu pareja, a tus suegros o a cualquiera. Ah, y si vas a beber, hazlo con estilo con un buen vino —este es uno de los mayores proveedores de vino de Miami, del que casi el 80 % procede directamente de la región de la Toscana. Como ya dije antes… este es un lugar nada más y nada menos que auténtico.

900 S Miami Ave, Miami, FL 33130; (305) 371-2767, toscanadivino.com; abierto de lunes a viernes, desde el mediodía hasta las 10 p.m.; sábado de 5 p.m. a 10 p.m.

Geoffrey Anderson

Geoffrey Anderson Jr. is a contributing/staff writer for Dish Miami. For over six years, he has covered the South Florida dining scene with his wife for the award-winning local food blog Miami Food Pug. When he's not writing about food, he's eating it—or attending rock concerts and traveling.

Previous Story

Where to Catch Up With Friends in Miami

Next Story

Where to Get Great Salads in Miami

Latest from Blog

Subscribe to our newsletter

Get the dish on culinary, travel, and wellness in Miami

By clicking sign up you’re agreeing to our privacy policy.

Photo credit: Ruben Cabrera

Subscribe to our newsletter

Get the dish on culinary, travel, and wellness in Miami
By clicking subscribe, you're agreeing to our privacy policy.